国・自治体・協会会員等からのお知らせ

趣旨・目的等

現在、市内には2つの学校給食センターがあります。中央調理場は、1970年度（昭和45年度）に、栄調理場は1978年度（昭和53年度）に開設されており、ともに建築後50年前後経過しています。

そのため、建物や調理器具をはじめとする設備は必要に応じて修繕・更新し、衛生的に調理を行っているものの、建物の老朽化は著しく進んでおり、老朽化した学校給食センターの施設更新の必要性が高まっています。

また、現在の両調理場竣工後に制定された「学校給食衛生管理基準」、「大量調理施設衛生管理マニュアル」及び「HACCP」等の基準に適合させることが求められています。

加えて、食物アレルギーを持つ児童生徒が安心して給食を食べられるようにするため、日常的に除去食または代替食を調理することが求められています。 これらの課題を解決し、安心安全な学校給食を効率的に提供できるよう、現在市では、民間活力を活用しながら、老朽化している2施設を統合した新たな給食センターの整備に向けて準備を進めています。

今後、実施方針及び要求水準書等を検討するにあたり、民間事業者の皆さまとの本事業に関する 意見交換を通して、適切な施設整備条件及び参加しやすい公募条件等の整理することを目的として、以下のとおり、サウンディング調査（官民対話）を実施します。詳細は、実施要領等をご確認ください。

スケジュール

添付書類等

• 実施要領(pdf 140KB)

その他詳細・資料等については、豊明市ホームページまで。